Matlagningskurs i present: italiensk kväll för två

En matlagningskurs för två är en italiensk kväll i köket för två personer. Ni lagar maten tillsammans och sätter er sedan och äter den. Kursen passar par som vill göra något eget, två vänner som vill laga mat ihop och den som vill ge bort en upplevelse i present. Vill ni gå vidare skickar ni en förfrågan via formuläret längre ner, mejlar till hello@mangiastories.se eller ringer 08-525 181 41. Vi återkommer med ett förslag på meny och upplägg.

Kurserna hålls av Mangia Stories, ett catering- och eventföretag med italienska rötter. Det italienska köket är grunden, och Gabriella Galli, grundare och kreativ ledare, leder kök och menyer. Vi utgår alltid från de två som ska stå vid spisen. Vad tycker de om, vad vill de lära sig och finns det något de inte äter? Därför ser ingen kväll exakt likadan ut.

Vi arbetar i Stockholm med omnejd, både i innerstaden och i Storstockholm. Var och hur kvällen blir av pratar vi om när ni hört av er, så att upplägget passar just er.

Berätta gärna redan i första meddelandet om kursen är en present eller om ni ska laga tillsammans själva. Då kan vi anpassa förslaget från början och ni slipper flera vändor fram och tillbaka.

Att ge bort en matlagningskurs handlar mest om mottagaren. Därför börjar vi där. När ni hör av er berättar ni vem kursen är till för, till exempel en partner, en vän eller en förälder, och vem de ska laga mat tillsammans med. Berätta också vad mottagaren gillar att äta och om det finns specialkost eller allergier att ta hänsyn till.

Utifrån det tar vi fram ett förslag på meny och upplägg. Ni får något konkret att ge bort: en italiensk kväll som är tänkt för just de två, inte en standardkurs med ett namn påskrivet. Hur presenten ska överlämnas och hur ni hittar en tid för själva kvällen går vi igenom tillsammans när vi har förslaget på bordet.

En present inför jul och nyår

En matlagningskurs fungerar fint som julklapp eller nyårspresent, särskilt till den som redan har det mesta och hellre vill göra något än få ännu en sak. Det är också en present att ge till två, till exempel ett par i familjen eller två vänner som sällan hinner ses. Är presenten tänkt till jul är det klokt att höra av sig i god tid, så att vi hinner ta fram ett genomtänkt förslag.

Har ni inte bestämt er för vad ni vill ge bort ännu har vi samlat idéer i artikeln present till den som gillar att laga mat.

Grunden är det italienska köket. En kväll kan bestå av antipasti att börja med, en pasta eller risotto och en middag som ni lagar och äter tillsammans. Exakt vilka rätter det blir bestämmer vi utifrån er två: vad ni tycker om, hur vana ni är i köket och vad ni vill ta med er hem i form av kunskap. Föredrar ni något annat än italienskt går det också att prata om, eftersom vi lagar mat från flera kök.

Många frågar efter en pastakurs för två. Pasta kan absolut vara en del av kvällen. Vill ni lägga hela kvällen på pasta, från deg till färdig rätt, finns det mer om det på sidan om vår pastakurs. Vill ni i stället se hela bredden i det italienska köket, läs mer om vår italienska matlagningskurs.

Så ser kvällen ut

• Genomgång. Vi börjar med menyn och råvarorna och går igenom vad ni ska laga.
• Ni lagar tillsammans. Ni står vid spisen själva, med vägledning genom varje moment.
• Ni äter tillsammans. Kvällen avslutas med att ni sätter er och äter det ni lagat.

Upplägget justeras efter er. Är en av er van i köket och den andra inte, planerar vi kvällen så att båda får något att göra.