Artiklar om italiensk matlagning och matlagningskurs
Praktiska guider och tips från Mangia Stories, för er som vill laga italienskt hemma eller förbereda er inför en kurs.
Läs innan ni lagar eller bokar
Här samlar vi praktiska guider och tips om italiensk matlagning. Här finns grunderna i färsk pasta, hur en italiensk middag byggs upp och hur man planerar en matlagningskväll med kollegor. Här finns också svar på frågor om specialkost, förkunskaper, presenter och vad som påverkar priset på en kurs.
Texterna kommer från Mangia Stories. Vi håller matlagningskurser med italienskt kök som grund, i Stockholm med omnejd. Läs gärna för att laga mat hemma, eller för att förbereda er inför en kurs. Båda fungerar lika bra.
Vill ni se vad vi erbjuder finns alla kurser i vår kursöversikt. Har ni frågor om upplägg eller specialkost går det bra att höra av sig via formuläret på kontaktsidan, mejl till hello@mangiastories.se eller telefon 08-525 181 41. Vi återkommer med svar och förslag.
Guider: pasta, middag och teambuilding
Guiderna går igenom grunderna steg för steg: hur pastadeg och former fungerar, hur antipasti, primo och secondo hänger ihop och hur en matlagningskväll för en grupp planeras. Under hösten, när många arbetsplatser planerar gemensamma aktiviteter, är teambuildingguiden en bra början.
- TipsPresent till matlagningsintresserad: idéer och tipsSå väljer ni present till en matlagningsintresserad: utgå från personen, jämför saker till köket med upplevelser och tänk på specialkost.Läs artikeln →
- GuideSå gör man färsk pasta: grunderna i deg och formSå gör man färsk pasta hemma: välj mjöl, gör degen steg för steg, kavla med eller utan maskin, forma, koka och förvara. Även äggfri deg.Läs artikeln →
- GuideMatlagning som teambuilding: så planerar ni kvällenSå planerar ni teambuilding med matlagning: syfte, deltagare, specialkost, kvällens flöde och en checklista för förfrågan.Läs artikeln →
- TipsMatlagningskurs med allergi eller specialkostSka ni gå på matlagningskurs med allergi eller specialkost? Se var allergenerna finns i italiensk mat och vad ni ska berätta i förfrågan.Läs artikeln →
- TipsMatlagningskurs för nybörjare: vad man behöver kunnaIngen förkunskap krävs för en matlagningskurs. Vi går igenom vad man lär sig som nybörjare, hur kursen går till och varför italienskt är en bra start.Läs artikeln →
- GuideItaliensk middag: så sätter man ihop menyn rätt för rättSå är en italiensk middag uppbyggd: aperitivo, antipasti, primo, secondo, dolce. Tips för er egen meny, vegetariska val och vad som kan förberedas.Läs artikeln →
- PrisMatlagningskurs pris: det här påverkar vad kursen kostarVad kostar en matlagningskurs? Vi går igenom vad som påverkar priset: grupp, meny, specialkost och logistik, och vad ni ska skriva i er förfrågan.Läs artikeln →
Tips inför kursen: specialkost, present och pris
Här svarar vi konkret på det många undrar innan en kurs. Hur fungerar allergier? Behöver man kunna laga mat sedan tidigare? Vad passar som present, och vad styr kostnaden? Vegetariska och veganska alternativ samt anpassning för allergier erbjuder vi alltid. Inför december och januari kan presenttipsen vara till hjälp.
- TipsPresent till matlagningsintresserad: idéer och tipsSå väljer ni present till en matlagningsintresserad: utgå från personen, jämför saker till köket med upplevelser och tänk på specialkost.Läs artikeln →
- GuideSå gör man färsk pasta: grunderna i deg och formSå gör man färsk pasta hemma: välj mjöl, gör degen steg för steg, kavla med eller utan maskin, forma, koka och förvara. Även äggfri deg.Läs artikeln →
- GuideMatlagning som teambuilding: så planerar ni kvällenSå planerar ni teambuilding med matlagning: syfte, deltagare, specialkost, kvällens flöde och en checklista för förfrågan.Läs artikeln →
- TipsMatlagningskurs med allergi eller specialkostSka ni gå på matlagningskurs med allergi eller specialkost? Se var allergenerna finns i italiensk mat och vad ni ska berätta i förfrågan.Läs artikeln →
- TipsMatlagningskurs för nybörjare: vad man behöver kunnaIngen förkunskap krävs för en matlagningskurs. Vi går igenom vad man lär sig som nybörjare, hur kursen går till och varför italienskt är en bra start.Läs artikeln →
- GuideItaliensk middag: så sätter man ihop menyn rätt för rättSå är en italiensk middag uppbyggd: aperitivo, antipasti, primo, secondo, dolce. Tips för er egen meny, vegetariska val och vad som kan förberedas.Läs artikeln →
- PrisMatlagningskurs pris: det här påverkar vad kursen kostarVad kostar en matlagningskurs? Vi går igenom vad som påverkar priset: grupp, meny, specialkost och logistik, och vad ni ska skriva i er förfrågan.Läs artikeln →